Szkolenie sprzedażowe dla branży HoReCa
Podczas szkolenia sprzedażowego pokażemy Ci najlepsze praktyki i narzędzia, dzięki którym zdecydowanie częściej będziesz doprowadzał do skutecznej zamknięcia sprzedaży. Zobaczysz, w jaki sposób docierać do klienta aby przekazać mu, że potrzebuje zakupić Twój produkt. Znajdziemy kilka rozwiązań wskazujących na to, co nas naprawdę zbliża do tego, by Klienci chętniej od nas kupowali i co zwiększy naszą skuteczność w tym procesie.
metody pracy PODCZAS SZKOLEŃ SPRZEDAŻOWYCH
Szkolenia sprzedażowe dla branży HORECA są kluczowe dla rozwoju umiejętności związanych z efektywną sprzedażą w tej branży. Uczestnicy nauczą się, jak efektywnie prezentować produkty i usługi, budować trwałe relacje z klientami oraz stosować skuteczne techniki sprzedażowe. W naszych kursach skupiamy się na praktycznych aspektach sprzedaży, dostosowując metody i techniki do specyfiki branży gastronomicznej, hotelarskiej i turystycznej, co pozwala uczestnikom na osiągnięcie lepszych wyników sprzedażowych w ich codziennej pracy.
Prezentacja prowadzącego
Ćwiczenia grupowe
Rozmowy sterowane
Manuale wywierania wpływu na potencjalnego klienta
Indywidualny program szkolenia sprzedażowego DOPASOWANY DO TWOJEGO OBIEKTU
Każdy obiekt gastronomiczny inaczej podchodzi do obsługi, komunikacji i sprzedaży. Inny gość, inne menu, inne tempo pracy, inne standardy i inny styl rozmowy. Dlatego nasze szkolenie sprzedażowe nie jest gotowym pakietem, tylko programem tworzonym na podstawie realiów Twojego miejsca. Zanim rozpoczniemy współpracę, poznajemy Twój zespół, jego mocne strony, obecne wyniki oraz problemy, z którymi mierzycie się na co dzień.
Analizujemy ofertę, sprawdzamy sposób prezentowania dań i usług, rozmawiamy o rezerwacjach, cenach i o tym, jak wygląda codzienny kontakt z gościem — zarówno na sali, jak i podczas rozmów telefonicznych czy online. Dzięki temu cały program szkoleniowy jest praktyczny, celowy i realnie wpływa na sprzedaż.
Naszym celem nie jest nauczenie Cię kilku sztuczek, ale zbudowanie świadomego procesu sprzedażowego, który będzie działał każdego dnia. Dlatego bierzemy pod uwagę:
poziom doświadczenia Twojego zespołu,
specyfikę gości odwiedzających lokal,
najczęstsze sytuacje sprzedażowe,
rodzaje rezerwacji i eventów, które obsługujecie,
oczekiwania managera i właściciela,
bariery komunikacyjne i powtarzające się trudności,
cele biznesowe: wzrost sprzedaży, większa średnia wartość rachunku, lepsza konwersja zapytań.
Dzięki temu szkolenie nie tylko inspiruje, ale przede wszystkim wdraża konkretne rozwiązania, które można zastosować już następnego dnia: lepiej poprowadzoną rozmowę telefoniczną, skuteczniejszą prezentację oferty, pewniejszą reakcję na obiekcje czy bardziej przemyślane działania sprzedażowe na sali.
Pracujemy bezpośrednio w Twoim obiekcie – na prawdziwych przykładach, realnych gościach i rzeczywistych wyzwaniach. To sprawia, że wiedza „przykleja się” od razu, a zmiany są widoczne szybciej, niż większość zespołów się spodziewa.
Jeśli zależy Ci na szkoleniu, które nie tylko „ładnie wygląda na papierze”, ale naprawdę podnosi sprzedaż i jakość obsługi, napisz do nas — przygotujemy program idealnie dopasowany do Twojego miejsca.
Program szkolenia sprzedażowego:
- Co naprawdę sprzedaje Twoja restauracja? – tworzymy główną ofertę i wyróżniki.
- Jak czytać dane sprzedażowe? – prosta analiza raportów i ocena, co się opłaca.
- Ustalanie cen w restauracji – jak liczyć koszty, marże i gdzie szukać miejsca na dosprzedaż.
- Konkurencja – jak sprawdzić, co robią inni i jak zbudować przewagę.
- Dopasowanie oferty do gościa – różne potrzeby, różne rozwiązania (klient indywidualny i biznesowy).
- Jak wygląda dobry proces sprzedaży w gastronomii? – krok po kroku, od pierwszego kontaktu do rezerwacji.
- Sprzedaż wesel i imprez okolicznościowych – o co pytać i jak prowadzić rozmowę.
- Sprzedaż w MICE – przerwy kawowe, lunche, kolacje dla firm – jak to sprzedawać skutecznie.
- Pakiety i zestawy usług – jak łączyć menu i dodatki, żeby klient chciał więcej.
- Jak dobrze przedstawić ofertę? – układ, język, cena, elementy, które zwiększają skuteczność.
Program szkolenia sprzedażowego CZ 2:
- Dlaczego klienci kupują? – psychologia sprzedaży i różne typy gości.
- Jak zadawać dobre pytania? – pytania otwarte, zamknięte i technika lejka.
- Jakich pytań lepiej unikać? – czyli co potrafi zepsuć rozmowę.
- Obiekcje klientów – jak reagować, gdy klient ma wątpliwości lub porównuje oferty.
- Język korzyści w gastronomii – jak mówić o menu i usługach, żeby klient widział wartość.
- Jak delikatnie wpływać na decyzję klienta? – reguły Cialdiniego w praktyce.
- Opowieść, która sprzedaje – jak wykorzystać storytelling o kuchni, produkcie, szefie.
- Finalizacja rozmowy – po czym poznać dobry moment i jak „zamknąć” sprzedaż.
- Negocjacje w gastronomii – jak reagować na rabaty, wahanie i „muszę się zastanowić”.
- Follow-up po sprzedaży – jak dbać o relację, żeby klient wrócił lub polecił dalej.
Nie czekaj – zapisz się na szkolenie i spraw, aby Twój biznes w branży hotelarskiej osiągnął nowy poziom profesjonalizmu i zysków!
SZKOLENIA sprzedażowe z dofinansowaniem
Chcesz przeszkolić zespół, ale martwisz się kosztami? Dzięki dostępnym programom wsparcia, szkolenia sprzedażowe dla branży HoReCa mogą być dofinansowane nawet do 70%, 80% a nawet 90%. Pomożemy Ci przygotować kompletny wniosek, sprawdzić możliwości finansowania, przejść przez formalności i zadbać o poprawne rozliczenie po szkoleniu — tak, aby cały proces był dla Ciebie prosty i przejrzysty.
Dostępne źródła finansowania:
- Krajowy Fundusz Szkoleniowy (KFS) – dofinansowanie nawet do 70% kosztów dla pracodawców zatrudniających pracowników powyżej 9 etatów, lub nawet do 90% do 9 etatów.
- Baza Usług Rozwojowych (BUR) – finansowanie do 80% wartości szkolenia dla mikro, małych i średnich firm.
Przykład: Szkolenie o wartości 7000 zł może kosztować Twoją firmę jedynie 1400 zł przy 80% dofinansowaniu z BUR — lub 700/2100 zł w przypadku finansowania z KFS.
Jeśli chcesz sprawdzić, z jakiego programu możesz skorzystać, napisz do nas — wskażemy najlepszą opcję i pomożemy przejść cały proces.
Więcej informacji znajdziesz w zakładce dofinansowania
Co sądzą o nas klienci?
W marcu braliśmy udział w szkoleniu prowadzonym przez P. Patryka Macha i organizowanym przez GastroInvest Group. Serdecznie polecam Prowadzącego, który przygotował program i w przystępny sposób przekazał nam dużo wiedzy, przerabialiśmy same konkretne i użyteczne przepisy. Polecam też Organizatorów, dzięki ich sprawnej pracy my jako kuchnia mogliśmy się skupić na gotowaniu i nie myśleć o papierologii, jesteśmy bardzo zadowoleni 🙂
Szkolenia prowadzone bardzo profesjonalnie. Duża wiedza prowadzącego w zakresie branży hotelarskiej
DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W SZKOLENIU SPRZEDAŻOWYM?
Dobre jedzenie przyciąga gości, ale to dopiero sposób rozmowy, prezentacji oferty i umiejętność budowania relacji decydują o tym, czy klient wróci — i czy zostawi większy rachunek. Udział w szkoleniu sprzedażowym to inwestycja, która realnie wpływa na wyniki Twojego obiektu: od liczby rezerwacji, przez sprzedaż eventów, aż po codzienną obsługę w restauracji.
Podczas szkolenia uczestnicy poznają praktyczne techniki prowadzenia rozmowy, dowiadują się, jak „czytać” klienta, jak reagować na obiekcje i jak przedstawiać ofertę w sposób, który klient widzi jako wartość, a nie koszt. To wiedza, którą można zastosować od razu — w rozmowie telefonicznej, na sali, przy obsłudze grup czy podczas prezentacji menu.
Nasze szkolenie prowadzą trenerzy, którzy od lat pracują sprzedażowo w branży HoReCa — znają realia pracy na sali, trudne sytuacje, typowe błędy i dobre praktyki, które faktycznie działają. Dzięki temu uczestnicy nie dostają „suchej teorii”, ale wskazówki i narzędzia, które sprawdzają się w codziennej pracy kelnerów, managerów i osób odpowiadających za sprzedaż.
Szkolenie pomaga zespołowi:
pewniej rozmawiać z klientami,
lepiej reagować w trudnych sytuacjach,
skuteczniej finalizować rezerwacje,
zwiększać średnią wartość rachunku,
budować relacje, które zamieniają gości w stałych klientów.
Jeśli chcesz, aby Twój obiekt nie tylko świetnie wyglądał, ale też sprzedawał na poziomie, który pozwala stabilnie rosnąć, to szkolenie jest najlepszym krokiem w tę stronę.
Dla kogo przeznaczone jest szkolenie sprzedażowe?
To szkolenie jest dla zespołów, które chcą sprzedawać pewniej, skuteczniej i bardziej świadomie.
Dla osób, które każdego dnia rozmawiają z gośćmi, odbierają telefony, odpowiadają na zapytania, prezentują ofertę i mają wpływ na to, czy klient wybierze właśnie ich obiekt.
Jeżeli zależy Ci na tym, aby Twój zespół:
potrafił prowadzić rozmowę w sposób profesjonalny,
umiał przedstawić ofertę tak, by klient widział w niej wartość,
reagował spokojnie i pewnie na obiekcje,
wiedział, jak zamknąć sprzedaż w naturalny sposób,
i rozumiał, jak budować relacje, które procentują —
to jest to szkolenie, którego potrzebujecie.
To program przeznaczony zarówno dla osób z doświadczeniem, jak i dla tych, które dopiero zaczynają pracę z klientem. Nie ma tu „sztywnych ról”. Liczy się jedno: chęć rozwoju i podniesienia jakości pracy zespołu.
SZKOLENIA SPRZEDAŻOWE HORECA - INFORMACJE DODATKOWE
- Ilość godzin szkoleniowych: 16 h (dwa dni),
- Szkolenie odbywa się w godzinach 8:00 – 16:00,
- Zapewniamy przerwę kawową oraz lunch,
- Uczestnicy szkolenia otrzymują materiały szkoleniowe w wersji drukowanej oraz materiały biurowe niezbędne do sporządzania notatek,
- Po ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikat jakości GastroInvest Group
- Prześlij mailowo zapytanie o tematykę szkolenia.
Szkolenia sprzedażowe w branży HoReCa - dlaczego są istotne?
Szkolenia sprzedażowe dla hoteli, restauracji i ogólnie branży HoReCa są kluczowe dla osiągnięcia sukcesu biznesowego. Pozwalają na doskonalenie technik sprzedaży, zwiększając efektywność i zyski. Uczą, jak skutecznie komunikować się z klientami i budować trwałe relacje, co jest niezbędne w świecie gastronomii i hotelarstwa.
Znajomość specyfiki branży oraz odpowiednie umiejętności, które przekazują nasi trenerzy, przekładają się na lepsze wyniki i zadowolenie klientów.
Korzyści ze szkolenia – dla uczestników i dla obiektu
Dobre szkolenie sprzedażowe daje efekty, które widać od razu w rozmowach z gośćmi i w wynikach. Uczestnicy uczą się prowadzić rozmowę w sposób profesjonalny, pewny i naturalny — tak, aby klient czuł się zaopiekowany i chętniej podejmował decyzję o zakupie.
Podczas szkolenia zespół odkrywa, jak prezentować ofertę tak, aby pokazywać jej wartość, jak reagować na obiekcje bez stresu oraz jak zamykać rozmowę w sposób, który nie jest nachalny, a jednocześnie skuteczny. Dzięki temu rośnie zarówno jakość obsługi, jak i rzeczywiste wyniki sprzedażowe.
Najważniejsze korzyści to:
pewniejsza komunikacja z gośćmi,
lepsza prezentacja oferty i naturalna dosprzedaż,
szybsze i skuteczniejsze finalizowanie rezerwacji,
większa średnia wartość rachunku,
wyższy standard obsługi w całym zespole.
NAJCZĘSTSZE BŁĘDY W SPRZEDAŻY GASTRONOMICZNEJ I JAK ICH UNIKAĆ
Sprzedaż w gastronomii często zatrzymuje się nie dlatego, że gość „nie chce”, ale dlatego, że zespół nieświadomie popełnia kilka powtarzalnych błędów. To drobiazgi, które mogą kosztować setki złotych dziennie — a da się je wyeliminować naprawdę szybko.
Największym błędem jest przekonanie, że to gość ma przejąć inicjatywę. W praktyce, jeśli obsługa nie poprowadzi rozmowy, klient zamówi mniej lub wybierze najprostsze rozwiązanie. Drugi częsty problem to brak prezentowania wartości — zespół mówi co sprzedaje, zamiast pokazać dlaczego warto. To sprawia, że cena staje się jedynym kryterium.
Nierzadko pojawia się też niepewność w rozmowie, zwłaszcza przy obiekcjach. Gość sygnalizuje wątpliwość, a pracownik wycofuje się zamiast dopytać. Podczas szkolenia uczestnicy uczą się, jak reagować spokojnie, jak dopytać, i jak poprowadzić rozmowę tak, by klient czuł, że dokonuje dobrej decyzji.
Gdy zespół pozna te mechanizmy i nauczy się zamieniać błędy w dobre praktyki, efekty widać natychmiast — w sprzedaży, w atmosferze i w poziomie obsługi.
DLACZEGO SPRZEDAŻ W GASTRONOMII WYGLĄDA INACZEJ NIŻ W INNYCH BRANŻACH?
Gastronomia rządzi się swoimi prawami — tu decyzja zakupowa zapada szybko, pod wpływem emocji, nastroju i jakości pierwszego kontaktu. Gość często nie ma czasu analizować oferty. W ułamku chwili ocenia obsługę, menu, klimat i sposób rozmowy. To sprawia, że sprzedaż w tej branży jest bardziej dynamiczna i wymaga innego podejścia.
W przeciwieństwie do wielu branż, gdzie rozmowy mogą być długie i rozłożone na etapy, tutaj liczy się „tu i teraz”. Kelner lub manager potrzebują umiejętności szybkiego reagowania: odpowiedniego pytania, przedstawienia opcji, zaproponowania najlepszej decyzji. Nie ma miejsca na skomplikowane techniki — liczy się naturalność i pewność siebie.
Do tego dochodzą emocje. Goście przychodzą głodni, zmęczeni, w pośpiechu lub świętują ważny moment. Każda z tych sytuacji wymaga innego tonu rozmowy. Dlatego szkolenie sprzedażowe w gastronomii uczy przede wszystkim elastyczności — czytania gościa, dopasowania komunikacji i prowadzenia rozmowy tak, aby była jednocześnie delikatna, profesjonalna i skuteczna.
To właśnie dlatego sprzedaż w gastronomii wymaga specjalistycznych szkoleń — nie da się do niej podejść sztywnymi regułami z innych branż. Tu liczy się człowiek.
Trenerzy i doświadczenie W szkoleniach sprzedażowych
Nasze szkolenia sprzedażowe prowadzone są przez praktyków branży HoReCa — ludzi, którzy na co dzień pracują z gośćmi, zespołami i ofertą gastronomiczną. Łączą doświadczenie operacyjne z umiejętnością przekazywania wiedzy w sposób prosty, konkretny i nastawiony na efekty.
Podczas zajęć pracujemy na realnych sytuacjach: rozmowach z gośćmi, zapytaniach ofertowych, obiekcjach klientów czy sposobie prezentacji menu. Dzięki temu uczestnicy mogą od razu przełożyć nowe umiejętności na swoją codzienną pracę.
Zespół GastroInvest Group tworzą specjaliści, którzy od lat wspierają lokale gastronomiczne i hotelowe w rozwoju sprzedaży oraz podnoszeniu jakości obsługi. Na podstawie analizy potrzeb obiektu przygotowujemy program dopasowany do poziomu zespołu, charakteru miejsca i założonych celów biznesowych. Każde szkolenie ma charakter maksymalnie praktyczny — skupia się na rozmowie, zachowaniu, procesie i technikach, które realnie wpływają na wyniki sprzedażowe.
Gwarantujemy wysoki poziom merytoryczny potwierdzony realizacją szkoleń w obiektach z całej Polski. Pracując z naszym trenerem sprzedaży, zespół zyskuje jasny schemat prowadzenia rozmów, większą pewność siebie i konkretne narzędzia do pracy z klientem. Uczestnicy wychodzą nie tylko z wiedzą, ale przede wszystkim ze zrozumieniem, jak używać jej na co dzień.
Poznaj naszą kadrę szkoleniową i zobacz, w jaki sposób wspieramy rozwój sprzedaży w gastronomii.
FAQ – NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA – SZKOLENIA sprzedażowe
Czy szkolenie jest odpowiednie dla osób bez doświadczenia w sprzedaży?
Tak. Program jest tak skonstruowany, aby skorzystały z niego zarówno osoby zaczynające pracę z gośćmi, jak i bardziej doświadczeni pracownicy, którzy chcą uporządkować swój sposób rozmowy i podnieść skuteczność.
Ile trwa szkolenie i jak wygląda jego przebieg?
Szkolenie trwa 16 godzin (2 dni). Łączy teorię z dużą ilością praktyki: ćwiczenia rozmów, analizę realnych sytuacji, case studies oraz indywidualne wskazówki od trenera. Nie jest to wykład — to aktywna praca uczestników.
Czy szkolenie odbywa się w naszym obiekcie?
Tak. Szkolenie realizujemy bezpośrednio u klienta, dzięki czemu pracujemy na Waszej ofercie, sytuacjach i realnych wyzwaniach. To znacznie zwiększa skuteczność.
Ile osób może wziąć udział w szkoleniu?
Standardowo pracujemy z grupami 6–15 osób, ale możemy dostosować program do mniejszych lub większych zespołów. Najważniejsze jest to, aby każdy uczestnik miał możliwość pracy praktycznej.
Czy po szkoleniu otrzymamy materiały i certyfikaty?
Tak. Każdy uczestnik otrzymuje materiały ułatwiające wdrożenie technik sprzedażowych oraz certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu.