Szkolenie kelnerskie
Doskonały serwis to klucz do sukcesu każdego lokalu gastronomicznego. Nasze kursy i szkolenie kelnerskie, które jest podzielone na cztery etapy, zapewnia kompleksowe umiejętności niezbędne do osiągnięcia profesjonalizmu w tej roli. W naszym kursie kelnerstwa nauczysz się, jak obsługiwać Gości w sposób, który sprawi, że będą chcieli do Ciebie wracać. Dodatkowo, kurs ten jest wzbogacony o elementy szkolenia sommelierskiego i podstawy latte art, co pozwala na wszechstronny rozwój umiejętności. Zapisz się na nasz kurs kelnera, aby stać się mistrzem w swoim fachu.
Szkolenie kelnerskie - metody pracy
Zdobądź umiejętności kelnerskie poprzez nasze zróżnicowane metody pracy, które obejmują interaktywne prezentacje, ćwiczenia indywidualne, zajęcia grupowe i quizy.
Prezentacja trenerska
Ekspert od kursu kelnerskiego przedstawia kluczowe techniki i zasady obsługi gości.
Ćwiczenia indywidualne
Samodzielne zadania praktyczne, skupiające się na doskonaleniu umiejętności nabytych podczas kursu kelnerstwa.
Szkolenia grupowe
Współpraca i interakcja z innymi uczestnikami kursu kelnera, rozwijające umiejętności komunikacyjne.
Quiz ze szkolenia
Testowanie i utrwalanie wiedzy zdobytej na szkoleniu kelnerskim.
Program:
- Ubiór i wyposażenie kelnera
- Etyka zawodowa kelnera
- Czym różni się kelner od tzw. Podawacza
- Przygotowanie do zmiany
- Przygotowanie sali a'la carte oraz na imprezy okolicznościowe- krok po kroku
- Zasady noszenia tacy + ćwiczenia praktyczne
- Zasady noszenia zastawy stołowej + ćwiczenia praktyczne
- Prawidłowe nakrycie stołu + ćwiczenia praktyczne
- Rozkładanie i składanie obrusu + ćwiczenia praktyczne
- Organizacja pracy podczas ,, tabaki ‘’
Program szkolenia CZ 2:
- Organizacja pracy podczas ,, bezruchu ‘’
- Zachowania kelnera podczas obsługi Gościa a'la carte- krok po kroku
- Sprzedaż sugestywna- kelner to przede wszystkim sprzedawca- czyli jak i kiedy sprzedawać
- Manipulacje ze strony gości– rozpoznawanie i przeciwdziałanie
- Rozwiązywanie reklamacji i zachowanie w trudnych sytuacjach
- Pozyskiwanie pozytywnych opinii
- Serwis wina + ćwiczenia praktyczne
- Podstawy baristyki i Latte Art
Nie czekaj – zapisz się na szkolenie i spraw, aby Twój biznes w branży gastronomicznej osiągnął nowy poziom profesjonalizmu i zysków!
Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu dla kelnerów?
- Profesjonalna obsługa kelnerska – od ubioru po etykę zawodową. Dowiesz się, jak powinien wyglądać profesjonalny kelner, jakie znaczenie ma odpowiedni strój i wyposażenie, oraz czym różni się prawdziwy kelner od tzw. podawacza. Poznasz zasady etyki zawodowej, które pomogą Ci budować pozytywny wizerunek w oczach Gości.
- Perfekcyjna organizacja pracy i przygotowanie sali
Nauczysz się, jak prawidłowo przygotować salę a’la carte oraz organizować imprezy okolicznościowe. Przećwiczysz nakrywanie stołu, noszenie tacy i zastawy stołowej, a także składanie obrusu, co pozwoli Ci pracować sprawniej i bardziej profesjonalnie. - Efektywna sprzedaż i obsługa Gości
Zdobędziesz umiejętności sprzedaży sugestywnej, dzięki której zwiększysz wartość rachunku i zadowolenie Gości. Poznasz techniki obsługi a’la carte krok po kroku, nauczysz się rozpoznawać manipulacje ze strony Gości oraz radzić sobie z trudnymi sytuacjami i reklamacjami. - Rozszerzenie kompetencji – wina, kawa i serwis premium
Podstawy serwisu wina oraz baristyki i Latte Art podniosą Twoje kwalifikacje i pozwolą Ci świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dzięki temu będziesz bardziej wartościowym pracownikiem i zwiększysz swoje szanse na awans oraz wyższe zarobki.
To szkolenie to klucz do sukcesu w branży gastronomicznej! Zainwestuj w swoją przyszłość i zostań profesjonalnym kelnerem, który wyróżnia się jakością obsługi i umiejętnościami sprzedażowymi.
Szkolenia kelnerske z Gastroinvestgroup
PROFESJONALNE SZKOLENIA I KURSY KELNERSKIE
Rozwijaj swoją karierę w branży gastronomicznej z naszymi profesjonalnymi kursami kelnerskimi. Oferujemy profesjonalne szkolenia dla restauracji, które zostały opracowane, aby zapewnić Ci kompleksowe umiejętności niezbędne do sukcesu w tej dynamicznej dziedzinie.
Dlaczego warto zainwestować w profesjonalne szkolenia kelnerskie?
Szkolenia kelnerskie to świetna propozycja dla osób, które pragną rozpocząć karierę w branży gastronomicznej i zdobyć niezbędne kwalifikacje. W wielu renomowanych restauracjach podstawą zatrudnienia jest odpowiednie przygotowanie, które potwierdza umiejętności w zakresie profesjonalnej obsługi klienta. Rola kelnera jest kluczowa – to właśnie on odpowiada za pierwsze wrażenie gości, obsługę zamówień oraz udzielanie informacji o menu. Dlatego dobrze wyszkolony kelner może w znacznym stopniu wpływać na odbiór lokalu przez klientów.
Nasze szkolenia kelnerskie zostały stworzone z myślą o kompleksowym przygotowaniu uczestników do pracy w zawodzie. Kursanci uczą się m.in. jak profesjonalnie podejść do klienta, serwować potrawy i napoje zgodnie z najwyższymi standardami oraz dbać o kulturę obsługi bez względu na charakter lokalu gastronomicznego. Poprawna postawa kelnera, umiejętność nawiązywania relacji z gośćmi i znajomość zasad savoir-vivre’u mają ogromne znaczenie dla wizerunku restauracji, a także wpływają na wysokość napiwków.
Kurs skupia się na rozwijaniu umiejętności kelnerskich, ze szczególnym naciskiem na techniki sprzedaży sugestywnej, upsellingu i cross sellingu, które przyczyniają się do zwiększenia wartości zamówień. Uczestnicy zdobywają wiedzę, jak profesjonalnie doradzać gościom, podnosić standard obsługi oraz efektywnie zwiększać przychody restauracji poprzez świadome i subtelne podejście do sprzedaży.
Tak, zdecydowanie! Nasze szkolenia opierają się przede wszystkim na praktycznych ćwiczeniach i realistycznych scenkach, które pozwalają uczestnikom doświadczyć rzeczywistych sytuacji z perspektywy kelnera i klienta. Dzięki temu mogą lepiej zrozumieć, jak wygląda obsługa w prawdziwych warunkach i skuteczniej rozwijać swoje umiejętności.
Teoria i praktyka w jednym
Nasze szkolenia łączą teorię z praktyką, aby przygotować uczestników do realiów pracy w restauracjach. Podczas zajęć kursanci ćwiczą m.in. noszenie tac w sposób bezpieczny i wygodny, serwowanie potraw oraz radzenie sobie w dynamicznych sytuacjach. Wprowadzamy także praktyczne wskazówki, które ułatwiają codzienną pracę kelnera.
Jeśli chcesz zdobyć umiejętności od profesjonalistów i rozwinąć swoją karierę w gastronomii, zapraszamy na nasze szkolenia kelnerskie. To inwestycja, która przynosi wymierne korzyści i otwiera drzwi do pracy w najlepszych lokalach.