Pre-Opening restauracji
Rozpoczęcie działalności restauracyjnej to skomplikowany proces wymagający starannego planowania i realizacji. GastroInvest Group oferuje kompleksowe wsparcie, które obejmuje każdy aspekt otwarcia nowego lokalu gastronomicznego. Nasza usługa Pre-Opening została stworzona z myślą o osobach, które chcą otworzyć restaurację, ale nie wiedzą, od czego zacząć.
Marzysz o bezbłędnym starcie? Nasza usługa Pre‑opening to kompleksowe przygotowanie Twojego obiektu – hotelu, restauracji, centrum konferencyjnego czy gastro-biznesu – do inauguracji na najwyższym poziomie.
Co obejmuje usługa Pre‑opening?
-
Analiza i strategia
– diagnoza rynku i potencjału Twojego konceptu
– opracowanie harmonogramu działań i budżetu -
Design i wyposażenie
– wsparcie przy doborze stylu, dostawców, designu wnętrz
– nadzór nad instalacją sprzętu i zapleczem technicznym -
Zespół i szkolenia
– rekrutacja kluczowych ról (manager, szef kuchni, recepcja, FOH/BOH)
– wdrożenie procedur jakości obsługi i standardów operacyjnych -
Marketing & PR pre-launch
– harmonogram kampanii teaserów, wydarzeń przedpremierowych, współpraca z mediami
– przygotowanie materiałów promocyjnych i strategii digitalowej -
Testy operacyjne
– dni próbne, open days, testowe obłożenie, zbieranie opinii gości
– optymalizacja działań operacyjnych i obsługi po testach -
Audyt pierwszych dni
– obecność konsultanta podczas otwarcia i pierwszego tygodnia
– bieżąca korekta procesów i raport podsumowujący
Nie czekaj – zapisz się na szkolenie i spraw, aby Twój biznes osiągnął nowy poziom profesjonalizmu i zysków!
Co sądzą o nas klienci?
Rewelacyjne szkolenie, bardzo indywidualne podejście Pana Michała Kamińskiego. Ogrom wiedzy przekazany we właściwy sposób. Dużo praktycznych wskazówek, które może wykorzystać w każdej dziedzinie gastronomii. Serdecznie dziękujemy za Pana pozytywne podejście do naszej ekipy i otoczenie nas ogromem motywacji do działania. Załoga Jastny Dwór
Pan Łukasz Maziarski to prawdziwy profesjonalista. Szkolenie managerskie przeprowadzone przez Pana Łukasza było konkretne, praktyczne i otwierające oczy na wiele ważnych aspektów zarządzania. Bardzo polecam współpracę.
Witam serdecznie, Bardzo dziękuję za przeprowadzone szkolenie przez Pana Dawida w Bristol Residence Bytom. Zarówno atmosfera jaką budował Pan Dawid jak i podejście do człowieka były na bardzo wysokim poziomie. Szkolenie było merytoryczne i bogate w wiele cennych wskazówek dotyczących branży. Dziękuję również Paniom, z którymi miałem kontakt podczas dopełniania wszelkich formalności. Pomoc rzeczowa i profesjonalna. Z czystym sumieniem polecam. Pozdrawiam i życzę wielu sukcesów
Dlaczego warto rozpocząć współpracę z nami?
-
Pełna koordynacja startu projektu
Od planowania i budżetowania, przez dobór personelu, po marketing i logistykę otwarcia. -
Doświadczeni menedżerowie i konsultanci
Specjaliści znający rynek HoReCa wspierają Cię na każdym etapie – od koncepcji, po pierwsze gości. -
Budowanie wizerunku już przed otwarciem
Skuteczna promocja – zapowiedzi w mediach, kampanie pre‑launch, współpraca z lokalnymi influencerami. -
Minimalizacja ryzyka i opóźnień
Harmonogram działań, kontrola jakości i szybkiej realizacji kluczowych etapów.
Dla kogo jest Pre‑opening?
-
Właścicieli i inwestorów rozpoczynających działalność w branży HoReCa,
-
Zarząd mniejszych sieci, które chcą zapewnić jednolity, profesjonalny start,
-
Osoby potrzebujące wsparcia specjalistów bez kosztów zatrudnienia etatowego w fazie otwarcia.
Szkolenia z Gastroinvestgroup
Gwarancja i wsparcie po otwarciu
-
Spójność z innymi usługami GastroInvest – Wirtualny Manager, Tajemniczy Klient, Rekrutacja zewnętrzna.
-
Elastyczne wsparcie po starcie – możemy zostać dłużej, jeśli zajdzie taka potrzeba, by zapewnić stabilny rozwój.
-
Podsumowanie efektów – szczegółowe raporty oceniające jakość obsługi, procedur i wyników.