Trendy alkoholowe i koktajlowe w 2024 roku

Trendy alkoholowe i koktajlowe w 2024 roku

Trendy w świecie barowym są kreowane przez duże firmy alkoholowe i największe, najlepsze bary na świecie. Odpowiednia kooperacja brandu alkoholowego i baru przy odpowiednim marketingu i reklamie poparta badaniami konsumenckimi może stworzyć nową modę w barowym świecie. Oczywiście jest to długotrwały proces, który trwa często latami. Zapoczątkowany trend, jeśli się przyjmie w danym kraju, może…

Manager restauracji – jak dobre zarządzanie wpływa na rozwój lokalu

Manager restauracji – jak dobre zarządzanie wpływa na rozwój lokalu

Zarządzanie restauracją to nie tylko praca, ale prawdziwa sztuka wymagająca połączenia wiedzy, pasji i umiejętności interpersonalnych. W branży gastronomicznej, gdzie konkurencja nie śpi, a goście oczekują nie tylko wykwintnych potraw, ale również niezapomnianych wrażeń, rola managera restauracji staje się kluczowa. To on stoi na straży jakości obsługi, efektywności operacyjnej i finansowej stabilności lokalu. Wstęp do…

Raportowanie i analiza danych w gastronomii: Jak wykorzystać informacje do podejmowania lepszych decyzji biznesowych

Raportowanie i analiza danych w gastronomii: Jak wykorzystać informacje do podejmowania lepszych decyzji biznesowych

W branży restauracyjnej, sukces Twojego lokalu nie zależy tylko od smacznych dań i przyjaznej obsługi. Wielu restauratorów zaniedbuje potencjał, który kryje się w gromadzeniu i analizie danych generowanych na co dzień przez ich działalność.